Jedes Frühjahr schieben sich kleine Triebe unserer Hopfenpflanze durch die Erde. Wenn man sich die Mühe macht, diese kleinen Sprossen auszugraben, bevor sie die Oberfläche erreicht haben, wird man mit einer kulinarischen Delikatesse belohnt. Das macht Hopfenspargel zum Inbegriff einer regionalen und saisonalen Spezialität.
Im März erwacht der „Hopfenspargel“, wie man ihn auch nennt, im Hopfengut No 20 zu neuem kulinarischem Leben.
Sechs Wochen lang werden in der Hopfengut-Gaststätte Hopfenspargel-Leckereien serviert. Unsere Hopfensprossenkarte finden Sie in Kürze in der Rubrik „Gaststätte“
TERMINE
Donnerstag bis Sonntag, 19. März bis 30. April 2020
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Tischreservierung empfohlen.
