Wo Handwerker, Tourist und Hopfenbrocker sich gute Nacht sagen...

Vier harte Jahre der Planung, ein anspruchsvoller Genehmigungsprozess und eine beängstigende Coronazeit. Ehrlich gesagt waren wir phasenweise nicht sicher, ob es überhaupt zu einem Beginn des Umbaus der alten Hopfenhalle kommen wird. Umso mehr können wir es kaum...

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Schwärmen und schwelgen!

Heute ist der 15.08. und es sind nur noch wenige Tage bis unsere Hopfenernte 2021 beginnt. Es herrscht Ruhe vor dem Sturm. Zum einen spürt man eine freudige Erwartung auf das was da kommt, zum anderen möchte man diesen Moment im Jahr genießen, in dem die Hopfengärten...

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Wir sind Bioland zertifiziert!

Würde man uns fragen, ob in unserer Küche Rohstoffe von guter Qualität in den Topf kommen, würden wir (wie vermutlich alle anderen Gastronomen dieser Welt) voller Inbrunst röhren: „Selbstverständlich, nur das Beste für unsere Gäste! Was für eine Frage.“

Aber wie...

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Muttis Museums Makeover

Wenn wir uns unsere Museumsausstellung anschauen, kommen wir selber immer wieder ins Staunen. Mit dem Ziel ihre Liebe zum Hopfen mit unseren Besuchern zu teilen hat unsere Mutter all diese Details zusammengestellt.

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Wenn Brücken fliegen lernen

Seit beinahe einem Jahr berichten wir euch von unseren Plänen mit der alten Hopfenhalle. Von den Vorbereitungen, den Widrigkeiten, den Irrungen und Wirrungen, unseren Ideen und Visionen. Vielleicht hat der ein oder andere sich beim Lesen schon verzweifelt die Haare...

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